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Recetas Pan | ingredientes | recetas gastronómicas

Receta de pan sin horno ni levadura: se cocina en sartén y lleva solo 3 ingredientes

Una receta básica y versátil para hacer pan casero sin horno, sin levadura y con lo que tenés en casa. Ideal para acompañar cualquier comida o armar sandwiches.

Hacer pan casero ya no requiere horno ni largos tiempos de espera. Esta receta de pan sin horno y sin levadura se cocina en sartén, no necesita reposo y queda suave por dentro y dorado por fuera. Es una solución práctica para cuando no hay pan en casa y se quiere resolver una comida con pocos ingredientes.

Lo mejor es que se puede comer solo, con relleno o usar como base para pizzetas, wraps o hamburguesas. No falla y se hace en 15 minutos.

Ingredientes para hacer pan sin horno ni levadura

  • 2 tazas de harina común
  • ¾ taza de agua tibia
  • 1 cucharada de aceite (más extra para cocinar)
  • 1 cucharadita de sal

Opcional: orégano, ajo en polvo, queso rallado o semillas para dar más sabor.

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Pan sin horno 2
Este pan, al no llevar levadura, no necesita reposo y se hace en menos de media hora.

Este pan, al no llevar levadura, no necesita reposo y se hace en menos de media hora.

Preparación paso a paso

  • En un bowl, mezclá la harina con la sal. Agregá el agua y el aceite de a poco.
  • Amasá hasta obtener una masa lisa y blanda. Si está muy seca, sumá un chorrito más de agua.
  • Dividí en 4 bollos y aplastalos con las manos o palo de amasar hasta que queden tipo disco.
  • Cociná en una sartén caliente (sin aceite o apenas aceitada), 3-4 minutos por lado, hasta que doren y formen burbujas.

Consejos para que queden bien aireados

  • Cociná a fuego medio para que no se quemen por fuera y queden crudos por dentro.
  • Si querés una versión más suave, podés reemplazar el agua por leche.
  • Se pueden rellenar una vez cocidos o antes, tipo calzone.