Receta de pan casero: no lleva horno ni levadura y se hace en sartén en 15 minutos
Ideal para salir del apuro, este pan rápido se cocina en sartén, no necesita reposo y queda dorado por fuera y suave por dentro.
Esta receta de pan no necesita horno ni levadura y se cocina en sartén.
Hacer pan casero ya no necesita prender el horno ni esperar horas de levado. Esta receta práctica se prepara sin levadura y sin horno, se cocina directamente en sartén y está lista en apenas 15 minutos. Una solución simple cuando no hay pan en casa y se quiere resolver una comida con lo justo.
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El resultado es un pan tierno, con exterior dorado, que se puede comer solo o usar como base para distintas preparaciones. Funciona para wraps, pizzetas, hamburguesas o incluso para rellenar.
Ingredientes para el pan sin horno ni levadura
- 2 tazas de harina común
- ¾ taza de agua tibia
- 1 cucharada de aceite (más un poco extra para la sartén)
- 1 cucharadita de sal
- Opcional: orégano, ajo en polvo, queso rallado o semillas para sumar sabor.
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Cómo hacer pan en sartén paso a paso
- En un bowl, mezclar la harina con la sal. Agregar el agua tibia y el aceite de a poco, integrando hasta formar una masa blanda y lisa. Si queda seca, sumar apenas un chorrito más de agua.
- Dividir la masa en cuatro bollos y aplastarlos con las manos o con un palo de amasar hasta obtener discos de tamaño parejo.
- Calentar una sartén a fuego medio, apenas aceitada. Cocinar los panes durante 3 a 4 minutos por lado, hasta que estén bien dorados y comiencen a inflarse.
- Retirar y servir calientes o tibios.
Tips para que queden mejor
- Cocinar siempre a fuego medio para que se cocinen por dentro sin quemarse.
- Para una textura más suave, se puede reemplazar el agua por leche.
- También se pueden rellenar antes de cocinar, tipo calzone, o abrirlos una vez listos.