Torta húmeda de zanahoria sin azúcar: un clásico reinventado para cuidar tu salud

LEER MÁS ► Cremoso, intenso y sin horno: un postre gourmet de chocolate con solo 4 ingredientes

Receta de torta de zanahoria sin azúcar: paso a paso

Ingredientes

• 2 zanahorias medianas ralladas
• 3 huevos
• 1/2 taza de aceite neutro (girasol o maíz)
• 1/2 taza de leche (puede ser vegetal)
• 1 taza de harina integral o de avena
• 1/2 taza de harina común (0000)
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela
• 1 pizca de sal
• 1/2 taza de pasas de uva o dátiles picados (opcional)
• 1/2 taza de edulcorante apto para cocción (stevia o sucralosa)

La receta de una torta de avena, manzana y zanahoria.

Con ingredientes naturales y un toque especiado, esta torta es ideal para quienes buscan sabor sin culpas. Perfecta para la merienda o el desayuno.

Paso a paso

1. Precalentá el horno a 180°C y engrasá un molde mediano con aceite o rocío vegetal.
2. En un bol grande, batí los huevos con el aceite, la leche y el edulcorante hasta integrar bien.
3. Agregá la zanahoria rallada y mezclá.
4. Incorporá los ingredientes secos: harinas, polvo de hornear, canela y sal. Uní todo hasta lograr una mezcla homogénea.
5. Si querés, sumá las pasas o dátiles picados para darle un toque dulce natural.
6. Verté la mezcla en el molde y horneá durante 35 a 40 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga seco.
7. Dejá enfriar antes de desmoldar y ¡a disfrutar!

Video: receta torta de zanahoria sin azúcar

LEER MÁS ► Cómo hacer budín de zanahoria y naranja sin harina: la receta rica y llena de sabor