Esta receta de mousse de chocolate helado sin lácteos es perfecta para el verano. Se prepara en pocos minutos, no requiere horno ni batidora, y combina la intensidad del cacao con una textura aterciopelada que sorprende.
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Receta de mousse de chocolate helado: paso a paso
Ingredientes
- 1 palta madura
- 2 cucharadas de cacao amargo
- 2 cucharadas de miel (o 2 dátiles hidratados)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Opcional: un chorrito de leche vegetal para aligerar la textura
Paso a paso
- Colocá todos los ingredientes en una procesadora o licuadora: la palta, el cacao, la miel o dátiles y la esencia de vainilla.
- Procesá hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Si lo deseás más suave, agregá un chorrito de leche vegetal.
- Llevá al freezer por 30 a 40 minutos para lograr una textura tipo mousse helado.
- Serví en vasos individuales, y decorá con chips de cacao, frutos rojos o nueces picadas.
Video: receta de mousse de chocolate helado sin lácteos
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