Manzanas al horno rellenas: la receta fácil que no falla y se hace con lo que tenés en casa
Este postre casero de abuela sigue siendo imbatible. Se hace sin batidora, con pocos ingredientes y podés adaptarlo al gusto de toda la familia.
No necesitan batidora, ni moldes especiales, ni siquiera azúcar si usás frutas bien dulces. Son una opción saludable y cálida para terminar cualquier comida, o para acompañar un café o una infusión a media tarde.
Cómo hacer manzanas al horno rellenas, un postre delicioso
Lo mejor de esta receta es que podés adaptarla en versión exprés para el microondas o cocinarla lentamente en el horno para lograr una textura aún más suave y un aroma irresistible. A diferencia de otros postres más elaborados, este tiene el encanto de lo simple y lo casero. Y además, es apto para personas celíacas (sin necesidad de harinas) y para quienes reducen el consumo de azúcares refinados.
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Ingredientes para 4 manzanas al horno
- 4 manzanas rojas (tipo delicious, gala o fuji)
- 4 cucharaditas de azúcar mascabo o miel (opcional)
- 4 cucharaditas de pasas de uva, nueces picadas o ambos
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Un chorrito de esencia de vainilla
- Agua o jugo de naranja para la cocción
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Cómo hacer manzanas al horno paso a paso
- Lavar bien las manzanas y retirar el centro con un cuchillo o descorazonador, dejando la base entera para que no se escape el relleno.
- Rellenar cada manzana con una mezcla de pasas, nueces, canela y azúcar mascabo o miel. Podés sumar avena, coco rallado o chips de chocolate si querés variar.
- Colocar en una fuente apta para horno, añadir un poco de agua o jugo de naranja en la base y perfumar con vainilla.
- Hornear a 180°C durante 30 a 40 minutos, hasta que estén tiernas y la piel ligeramente arrugada. Si querés más caramelo natural, podés hornearlas sin líquido y tapadas.
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Ideas para servir y acompañar
Estas manzanas se pueden disfrutar tibias o frías. Van perfecto con yogur natural, crema batida, helado de vainilla o una cucharada de manteca de maní por encima. También podés espolvorear un poco más de canela o ralladura de limón para darles un toque fresco.
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