Tarta de pollo y zapallitos: la receta fácil y económica para un almuerzo saludable

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La tarta de pollo y zapallitos es rica, nutritiva y fácil de preparar en casa.

Cómo hacer la tarta de pollo y zapallitos más rica

Ingredientes:

• Masa para tarta (puede ser casera o comprada)
• 2 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
• 2-3 zapallitos (calabacines), cortados en rodajas finas
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 200 ml de crema de leche o nata
• 2 huevos
• 100 gr de queso rallado (a elección)
• Aceite de oliva
• Sal, pimienta y especias al gusto

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Preparación:

1. En una sartén, calentar el aceite de oliva y rehogar la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
2. Añadir los zapallitos y cocinar hasta que estén tiernos.
3. Incorporar el pollo desmenuzado y mezclar bien. Sazonar con sal, pimienta y tus especias preferidas.
4. Precalentar el horno a 180 °C.
5. Extender la masa en un molde para tarta y pinchar su base con un tenedor.
6. Verter la mezcla de pollo y zapallitos sobre la masa.
7. En un bol, batir los huevos con la crema de leche y el queso rallado.
8. Verter esta mezcla sobre el relleno de la tarta.
9. Hornear la tarta durante 30-40 minutos o hasta que la superficie esté dorada y firme.
10. Dejar enfriar la tarta unos minutos antes de servir.

Consejos para una tarta de pollo y zapallitos perfecta:

• Utiliza ingredientes frescos para garantizar el mejor sabor.
• Corta los zapallitos en rodajas finas para que se cocinen uniformemente.
• Puedes agregar otros vegetales o cambiar el tipo de queso para experimentar con diferentes sabores.