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Esta receta es ideal tanto para almuerzos como cenas, acompañada de una ensalada fresca o simplemente disfrutada por sí sola, destacándose por su aroma irresistible y su balance de sabores.
El paso a paso para hacer tarta de humita y pollo en casa
El proceso de preparación de esta tarta es accesible y gratificante, permitiendo ajustes según los gustos personales. Aprendé a hacerla en casa, con el paso a paso fácil que te compartiremos a continuación.
Tarta de humita y pollo: la receta simple y barata para sorprender a todos
Tarta de humita y pollo: la receta simple y barata para sorprender a todos
Ingredientes:
Para la masa:
- 1 disco de masa quebrada o masa para tarta (preferentemente de tamaño para tarta de 22-24 cm de diámetro)
Para el relleno:
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 2 tazas de choclo (maíz) desgranado (puede ser fresco o congelado)
- 1 cebolla grande, picada finamente
- 100 g de queso fresco o queso blanco, rallado
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva o vegetal, para saltear la cebolla
Preparación:
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite y saltea la cebolla picada hasta que esté dorada y transparente.
- Agrega el choclo desgranado y cocina por unos minutos hasta que esté tierno.
- Incorpora el pollo desmenuzado, el comino en polvo, el pimentón dulce, sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más para que los sabores se integren bien. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Coloca el disco de masa quebrada o masa para tarta en un molde para tarta previamente enmantecado y enharinado, asegurándote de que cubra bien el fondo y los bordes del molde.
- Pincha la base de la masa con un tenedor para evitar que se infle durante el horneado.
- Vierte la mezcla de humita y pollo sobre la masa dentro del molde para tarta.
- Distribuye uniformemente el queso rallado sobre el relleno.
- Hornea la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté caliente y burbujeante.
- Retira la tarta del horno y deja reposar unos minutos antes de desmoldar y cortar.
- Sirve caliente, acompañada de una ensalada fresca si lo deseas.
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