Tarta de choclo y calabaza: la receta económica y sabrosa que rinde para toda la semana
Una opción fácil, liviana y rendidora para el almuerzo o la cena. Esta tarta de choclo y calabaza se prepara con pocos ingredientes y mucho sabor.
Paso a paso: cómo hacer la tarta de choclo y calabaza
Si buscás una comida práctica, nutritiva y accesible, esta tarta de choclo y calabaza es la opción perfecta. Con ingredientes simples y económicos, se logra un relleno cremoso, dulce y salado a la vez, ideal para resolver almuerzos o cenas sin complicaciones. Podés disfrutarla caliente o fría, y también llevarla al trabajo o a la escuela.
Te podría interesar
Ingredientes para la tarta de choclo y calabaza
LEER MÁS ► Budín húmedo de coco y limón: la receta fácil que perfuma toda la casa
- 1 tapa de masa para tarta (de hojaldre o criolla)
- 2 tazas de calabaza cocida y pisada
- 1 taza de granos de choclo (puede ser enlatado o hervido)
- 1 cebolla mediana picada
- 2 cucharadas de queso rallado
- 1 huevo
- 2 cucharadas de crema o queso blanco
- Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
- Un chorrito de aceite u oliva para saltear
Paso a paso: cómo hacer la tarta de choclo y calabaza
LEER MÁS ► Receta de cannolis italianos: masa crocante y un relleno de ricota delicioso
- Rehogá la cebolla en una sartén con un poco de aceite hasta que esté transparente.
- Agregá la calabaza cocida y pisada, el choclo y mezclá bien. Condimentá con sal, pimienta y nuez moscada.
- Fuera del fuego, incorporá el huevo batido, el queso rallado y la crema o queso blanco para darle cremosidad.
- Colocá la masa en una tartera aceitada y volcá el relleno.
- Si querés, podés cubrir con otra tapa o dejar abierta tipo tarta rústica.
- Horneá a 180°C por 30 a 40 minutos, hasta que la superficie esté dorada y firme.
- Dejá entibiar antes de cortar para que no se desarme.
Tip: podés sumar trocitos de queso fresco o cebolla de verdeo para más sabor. También se puede hacer versión individual tipo empanaditas o tartaletas.
Video: receta de tarta de choclo y calabaza