Tarta de cebolla y queso: receta económica y con pocos ingredientes

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Cómo preparar tarta de cebolla y queso en casa: paso a paso

Ingredientes

• 2 cebollas grandes
• 2 cucharadas de aceite de oliva o manteca
• 3 huevos
• 150 g de queso rallado (puede ser cremoso, mozzarella o fontina)
• 150 cc de crema de leche o leche
• Sal y pimienta a gusto
• 1 tapa de masa para tarta (casera o comprada)

Tarta de cebolla caramelizada y queso

Cómo hacer tarta de cebolla y queso: la receta fácil y deliciosa

Paso a paso

1. Pelar y cortar las cebollas en plumas finas.
2. En una sartén con aceite o manteca, saltearlas a fuego bajo hasta que estén transparentes y ligeramente doradas. Este paso realza su dulzura natural.
3. En un bol, batir los huevos junto con la crema o leche.
4. Incorporar las cebollas salteadas, el queso rallado y condimentar con sal y pimienta.
5. Forrar una tartera con la masa para tarta y pinchar la base con un tenedor.
6. Verter el relleno y distribuirlo de forma pareja.
7. Llevar a horno precalentado a 180 °C durante 30 a 35 minutos, hasta que la superficie esté firme y dorada.
8. Dejar enfriar unos minutos antes de cortar.

Video: receta de tarta de cebolla y queso

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Podés sumar un toque de orégano o nuez moscada para realzar el sabor, o agregar queso azul o cebolla morada caramelizada si querés una versión más gourmet.