La tarta de acelga y pollo es una opción de comida deliciosa y nutritiva, ideal para disfrutar en familia. Esta receta combina la textura suave y el sabor delicado de la acelga con el toque jugoso y sabroso del pollo, creando un plato equilibrado y lleno de sabor. Es perfecta para una un almuerzo de fin de semana o incluso como opción para llevar al trabajo o la escuela. A continuación, la receta para que puedas hacerla en casa.
Tarta de acelga y pollo: la receta fácil y nutritiva, perfecta para sorprender a la familia
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Cómo hacer la tarta de acelga y pollo más rica
Ingredientes:
Para la masa:
- 2 tazas de harina de trigo
- 100 gr de mantequilla fría
- 1 huevo
- 1 cucharadita de sal
- Agua fría (cantidad necesaria)
Para el relleno:
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 1 manojo de acelga, picada y blanqueada
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 200 gr de queso rallado
- 3 huevos
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
- Aceite de oliva
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Preparación:
- En un bol, mezclar la harina con la sal. Añadir la mantequilla y trabajar la mezcla hasta obtener una consistencia arenosa.
- Agregar el huevo y mezcla. Incorporar agua fría poco a poco hasta formar una masa homogénea.
- Envolver la masa en film transparente y refrigerar durante 30 minutos.
- En una sartén con aceite de oliva, rehogar la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Añadir la acelga y cocinar durante unos minutos. Dejar enfriar.
- En un bol, mezcla el pollo desmenuzado con la acelga, el queso rallado, los huevos, sal, pimienta y nuez moscada.
- Estirar la masa y cubrir un molde para tarta previamente engrasado.
- Verter el relleno sobre la masa y distribuirlo uniformemente.
- Precalentar el horno a 180 °C.
- Hornear la tarta durante 35-40 minutos o hasta que la masa esté dorada y el relleno firme.
- Dejar enfriar la tarta unos minutos antes de servir.
- Podés acompañarla con una ensalada fresca para una comida completa.
Consejos para hacer una tarta perfecta:
- Usa ingredientes frescos para obtener el mejor sabor y nutrientes.
- Asegúrate de escurrir bien la acelga para evitar que la tarta quede húmeda.
- Puedes agregar otros vegetales o cambiar el tipo de queso para experimentar con diferentes sabores.
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