Tacos caseros de Jimena Monteverde: la receta fácil y rápida para compartir con amigos

Los tacos caseros se convirtieron en una de las recetas favoritas para resolver una comida rica, rápida y diferente. Esta vez, Jimena Monteverde compartió su versión más práctica, con tortillas hechas en casa y un relleno cargado de sabor, ideal para disfrutar entre amigos o en familia.

La cocinera explicó el paso a paso en sus redes sociales y mostró cómo lograr unos tacos bien caseros, con carne salteada, vegetales crocantes y un toque de palta que hace toda la diferencia.

Ingredientes para los tacos caseros de Jimena Monteverde

Para la masa

• 300 g de harina
• 1 cucharadita de sal
• ¾ taza de agua
• 4 cucharadas de aceite

Para el relleno

• 500 g de carne vacuna
• Aceite, cantidad necesaria
• Sal y pimentón
• Un chorrito de salsa de soja
• 1 morrón rojo
• 1 morrón verde
• 1 cebolla cortada fina
• 1 brócoli crudo en trocitos

Para servir

• Puré de palta o palta pisada

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Tacos caseros: la receta de Jimena Monteverde, fácil, práctica y para comer entre amigos

Paso a paso: cómo hacer los tacos caseros

1. En un bowl colocar la harina junto con la sal. Agregar el agua y el aceite. Mezclar hasta formar una masa lisa y suave.
2. Dividir la preparación en pequeños bollitos y estirar cada uno con palote sobre una superficie apenas enharinada. Cocinar las tortillas en una sartén caliente hasta que se doren de ambos lados.
3. En una sartén con un poco de aceite, dorar la carne. Condimentar con sal y pimentón y sumar un chorrito de salsa de soja para potenciar el sabor.
4. Aparte, saltear la cebolla, los morrones y el brócoli hasta que estén cocidos pero todavía crocantes. Incorporar la carne y mezclar bien todos los ingredientes.
5. Untar cada tortilla con un poco de puré de palta. Completar con el relleno caliente y servir enseguida.