sopaipillas chilenas: la receta alternativa a las tortas fritas tradcionales
Las sopaipillas son un plato tradicional chileno hecho de masa frita y cubierta con chancaca o miel.
Con esta receta fácil, podrás preparar sopaipillas caseras en casa.
Las sopaipillas son un plato delicioso y versátil que se puede disfrutar como desayuno, almuerzo o cena. Es una receta perfecta para sorprender a familiares y amigos.
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Ingredientes para preparar sopaipillas
- 500 g de harina
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 taza de agua tibia
- Chancaca o miel para cubrir
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Preparación:
- En un bol, mezclá la harina, el polvo de hornear y la sal.
- En otro bol, batí el huevo y el agua tibia.
- Agregá los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezclá hasta que se forme una masa suave.
- Cubrí la masa con un paño limpio y dejá reposar durante 30 minutos.
- Extendé la masa en láminas finas.
- Cortá la masa en círculos de unos 10 cm de diámetro.
- Freí las sopaipillas en aceite caliente hasta que estén doradas.
- Escurrí las sopaipillas sobre papel absorbente.
- Cubrí las sopaipillas con chancaca o miel caliente.
Consejos:
- Para obtener sopaipillas más suaves, podés agregar 1 cucharada de aceite a la masa.
- Para obtener sopaipillas más crujientes, podés freírlas a fuego más alto.