Sambayón casero: la receta más sencilla y rápida para hacerlo en casa

El sambayón es un postre clásico de la cocina argentina y uruguaya, que se elabora con yemas de huevo, azúcar y vino dulce. Es un postre cremoso y decadente, que se puede disfrutar en cualquier ocasión. A continuación, una receta fácil y deliciosa para preparar en casa.

LEER MÁS ► Cómo hacer un budín de naranja: la increíble receta de Guillermo Calabrese

image.png

El sambayón es uno de los postres más ricos y puede hacerse fácilmente en casa.

Cómo hacer el sambayón más rico

Ingredientes:

• 6 yemas de huevo
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de vino dulce (oporto, marsala, etc.)
• Canela molida al gusto

LEER MÁS ► Tarta de coco y dulce de leche: la receta para hacer uno de los mejores postres con pocos ingredientes

Preparación:

1. Separar las claras de las yemas.
2. En un bol grande, batir las yemas con el azúcar hasta que estén espesas y cremosas.
3. Agregar el vino dulce y la canela molida y mezclar hasta que se combinen.
4. Colocar el bol sobre una olla con agua caliente, a fuego muy suave.
5. Cocinar, revolviendo constantemente, durante 10-15 minutos, o hasta que el sambayón espese y tenga una consistencia cremosa.
6. Retirar del fuego y dejar enfriar.
7. Servir inmediatamente o refrigerar hasta el momento de servir.

Consejos para hacer el mejor sambayón en casa:

• Para que el sambayón quede más cremoso, podés agregar 1/4 taza de crema de leche a la mezcla.
• Si querés que tenga un sabor más intenso, podés agregar más vino dulce.
• Podés agregar otros ingredientes al sambayón, como chocolate rallado, frutas, etc.