Cómo hacer un flan casero increíble para el finde
Para acompañar el almuerzo o la cena del sábado, no hay nada mejor que una receta acompañada del tradicional dulce de leche.
Cómo hacer un flan casero increíble para el finde
El flan es uno de los postres más consumidos y populares en nuestro país. Estamos acostumbrados a ponerle dulce de leche y/o crema batida, es decir, a degustar el “flan mixto”. Por eso, para sorprender a todos, te traemos una receta ideal y en pocos pasos.
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Ingredientes
- 1 litro de leche
- 7 Huevos
- 150 gramos de Azúcar -¾ taza-
- 5 mililitros de esencia de vainilla
Para el caramelo
- 100 gramos de azúcar -½ taza-
- 20 mililitros de agua
Preparación
- Batir los huevos con el azúcar, hasta que se disuelva por completo.
- Poner en el fuego la leche y cuando rompa el hervor, agregar a la mezcla, de inmediato, sin parar de revolver. Al mismo tiempo, colocar en una sartén el azúcar con el agua, sin revolver, hasta lograr el caramelo.
- Añadir el caramelo en un molde, y expandir rápidamente por toda la base. Luego, añadir la mezcla del flan y llevar al horno a 170°, a baño de maría, durante 45 minutos.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente por 2 horas, desmoldar con cuidado el flan de caramelo y mantenerlo refrigerado hasta el momento de servirlo.