Receta de reviro: el clásico del Litoral argentino fácil y rendidor
El reviro es una receta típica del Litoral y Paraguay. Económica, fácil y rendidora, se prepara en minutos con harina, agua, sal y aceite.
El reviro, típico del Litoral argentino y Paraguay, es una preparación simple y económica, ideal para acompañar el mate o el café con leche en el desayuno o la merienda.
Reviro: la receta simple y con pocos ingredientes para comer algo diferente
El reviro es una de esas preparaciones que siempre está presente en las mesas del Litoral argentino y Paraguay. Con ingredientes básicos como harina, agua, sal y aceite, se logra un plato sencillo, económico y muy rendidor. Ideal para el desayuno o la merienda, acompañado de mate, café con leche o incluso guisos.
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Ingredientes para hacer reviro
- 500 g de harina común
- 1 taza de agua
- 3 cdas de aceite o grasa derretida
- 1 pizca de sal
Paso a paso para preparar reviro
- Mezclar los ingredientes: en un bol, colocar la harina y la sal. Agregar el agua y el aceite poco a poco, mezclando hasta formar grumos irregulares.
- Calentar la sartén: llevar al fuego una sartén amplia con un chorrito de aceite y dejar que se caliente bien.
- Cocinar: volcar la mezcla en la sartén y revolver constantemente con una cuchara de madera para que se vaya tostando y tomando ese color dorado característico.
- Servir: cuando los grumos estén cocidos y crocantes, retirar del fuego. Se puede disfrutar solo, con azúcar, miel o acompañado de infusiones.
Video: receta de reviro
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El reviro casero es una receta que no falla: simple, práctica y con ese sabor tradicional que recuerda a la cocina de nuestras abuelas.