Pollo con arroz: la receta deliciosa y fácil al estilo de Jimena Monteverde

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Ingredientes para hacer pollo con arroz en casa con la receta de Jimena Monteverde

• 1 pollo (trozado en octavos)
• 2 cebollas
• 1 morrón rojo
• 3 dientes de ajo
• 200 cc de vino blanco
• 250 gramos de arroz largo fino o parbolizado
• 1 cubo de caldo de gallina + litro de agua
• Condimento para arroz
• Sal c/n
• Pimienta c/n
• 2 varas de cebolla de verdeo

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Jimena Monteverde compartió con sus millones de seguidores su receta fácil y rápida para hacer el mejor arroz con pollo en casa.

Preparación:

1. En una sartén, dorar la pieza de pollo, salpimentada. Retirar de la sartén u olla, rehogar la cebolla y morrones picados un poco más grande que brunoise, agregar también el ajo picado.
2. Incorporar el arroz, mezclar y nacarar un minuto (en caso de usar largo fino), agregar el pollo y por último el caldo de gallina disuelto en litro de agua.
3. Remover una vez, dejar que los líquidos hiervan y bajar el fuego a temperatura baja hasta que el arroz esté cocido.
4. Servir y terminar con verdeo picado.