El pan dulce es un clásico de la Navidad que no puede faltar en ninguna mesa. Es una preparación dulce y esponjosa, con un sabor intenso que combina frutos secos, frutas confitadas y especias.
Disfrutá de un pan dulce casero fácil de hacer en 4 pasos
En esta receta, te enseñamos a preparar pan dulce casero en 4 sencillos pasos para que lo hagas en cualquier momento del año. Con ingredientes sencillos y fáciles de conseguir, podrás disfrutar de uno delicioso hecho con tus propias manos.
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Ingredientes
Para la masa previa:
- 2 cucharadas de harina 000
- 1 cucharada de azúcar
- 30 gramos de levadura fresca
- 4 cucharadas de leche tibia
Para el pan dulce:
- 500 gramos de harina 000
- 2 huevos
- 200 mililitros de leche tibia
- 1 cucharadita de sal
- 60 gramos de azúcar
- 80 gramos de manteca pomada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de frutas secas (almendras, nueces, pasas, etc.)
- 1/2 taza de frutas confitadas
Preparación
Preparación de la masa previa:
- En un bol, mezcla la harina, el azúcar y la levadura.
- Agregá la leche tibia y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Tapa el bol con un film transparente y deja levar en un lugar cálido durante 30 minutos, o hasta que duplique su volumen.
Preparación del pan dulce:
- En un bol grande, coloca la harina, los huevos, la leche tibia, la sal, el azúcar, la manteca pomada y la esencia de vainilla.
- Agregá la masa previa y mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
- Incorporá las frutas secas y confitadas y mezclá bien.
- Verté la masa en un molde para pan dulce engrasado y enharinado.
- Tapa el molde con un film transparente y dejá levar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su volumen.
Horneado:
- Precalentá el horno a 180 grados centígrados.
- Horneá el pan dulce durante 40-45 minutos, o hasta que esté dorado.
- Retirá el pan dulce del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla.
Decoración:
- Una vez que el pan dulce esté frío, podés decorarlo con glaseado o espolvorearlo con azúcar impalpable.
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