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Pollo al horno con papas: receta económica y sabrosa para toda la familia
Pollo al horno con papas: fácil, económico y delicioso para toda la familia.
Pollo al horno con papas: fácil, económico y delicioso para toda la familia.
Ingredientes
- 1 pollo entero (aproximadamente 1.5 kg, o partes del pollo como muslos o pechugas)
- 4 papas medianas, peladas y cortadas en rodajas o cubos
- 3 dientes de ajo, picados finamente
- Aceite de oliva (o aceite común)
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta a gusto
- 1/2 taza de caldo de pollo o agua
- Jugo de 1 limón
- Perejil fresco para decorar (opcional)
Instrucciones
Paso 1: preparación del pollo
- Precalentar el horno a 180°C. Esta temperatura es ideal para cocinar el pollo de manera uniforme, dorando su piel y asegurando que se cocine bien por dentro.
- Si estás utilizando un pollo entero, limpiar y cortar el pollo en partes (si lo preferís, podés usar solo muslos, pechugas o alitas).
- Colocá el pollo en una fuente para horno. Salpica con sal, pimienta, pimentón, orégano y tomillo. Agrega los dientes de ajo picados y exprime el jugo de un limón sobre el pollo.
- Rocía con un poco de aceite de oliva o el aceite que tengas a mano para darle un toque de suavidad y que se dore bien en el horno.
Paso 2: preparación de las papas
- Pelar y cortar las papas en rodajas o cubos, según prefieras. Si las cortas en cubos, asegurate de que no sean demasiado grandes para que se cocinen más rápido.
- En un bol, mezcla las papas con un poco de sal, pimienta y orégano. Añadí una cucharada de aceite y asegúrate de que las papas estén bien impregnadas con los condimentos.
- Coloca las papas en la fuente junto al pollo, esparciéndolas alrededor para que se cocinen de manera uniforme.
Paso 3: cocción
- Verté el caldo de pollo (o agua si no tienes caldo) sobre las papas y el pollo para que el plato quede jugoso. Si preferís un toque extra de sabor, puedes agregar un poco más de ajo picado o incluso unas rodajas de cebolla.
- Cubrir con papel aluminio la fuente para evitar que el pollo se seque. Coloca la fuente en el horno precalentado y cocina por 45 minutos.
- Pasado este tiempo, quitá el papel aluminio y sube la temperatura a 200°C. Dejá que el pollo se dore y las papas se terminen de cocinar, aproximadamente otros 15-20 minutos. Esto dará como resultado una piel crujiente y papas doradas.
Paso 4: presentación
- Una vez que el pollo esté dorado y cocido por dentro, sacalo del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
- Si lo deseas, decora con perejil fresco picado por encima para dar un toque de color y frescura.
Consejos
- Podés añadir zanahorias, cebollas o pimientos junto con las papas para darle más sabor y hacer de este plato una comida aún más completa.
- Si prefieres un pollo más jugoso, podés marinarlo unas horas antes de cocinarlo con jugo de limón, ajo picado, aceite y especias.
- Si el pollo está completamente cocido, pero las papas aún no están doradas, puedes retirarlo y dejar las papas unos minutos más en el horno para que se terminen de cocinar.
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Disfrutá del clásico pollo al horno con papas, ¡un plato perfecto para todos!
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Beneficios de la receta de pollo con papas
El pollo al horno con papas es una opción muy nutritiva: el pollo es una excelente fuente de proteína magra, mientras que las papas aportan carbohidratos complejos que nos brindan energía durante todo el día. Además, al ser una receta horneada, es mucho más saludable que las versiones fritas.
Este plato es ideal para familias y puede ser preparado con antelación para ahorrar tiempo en la semana. Si eres de las personas que siempre buscan recetas fáciles y económicas, esta es una opción perfecta para ti.
Variaciones de la receta de pollo con papas
Si deseas variar la receta, podés:
- Añadir hierbas frescas como romero o albahaca para un sabor más aromático.
- Sustituir las papas por batatas o calabazas para darle un giro más dulce y nutritivo.
- Incluir un toque de salsa de soja o mostaza en la marinada para un sabor diferente.
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¿Cuánto rinde?
Esta receta sirve entre 4 y 6 personas, dependiendo de la cantidad de pollo que utilices y de las porciones que sirvas. Si preferís, podés hacer más pollo o papas y tener sobras deliciosas para el día siguiente.
¿Por qué elegir esta receta?
El pollo al horno con papas es un plato clásico porque es económico, fácil y muy sabroso. Utiliza ingredientes que la mayoría de las personas tiene en su despensa y no requiere de técnicas complicadas de cocina. Además, puedes hacer variaciones y ajustar los ingredientes a lo que tengas a mano. ¡Es una comida completa que le encantará a toda la familia!
