Receta de helado de banana y cacao sin azúcar: fácil, saludable y con pocos ingredientes

El helado de banana y cacao es una opción refrescante, nutritiva y libre de azúcar refinada. Este postre natural aprovecha las propiedades del plátano, que le da una cremosidad increíble, y el cacao, que aporta sabor sin necesidad de azúcar. Además, es súper fácil de hacer y no necesitas máquina de helado. Te mostramos la receta para hacerlos paso a paso.

Ingredientes para hacer helado de banana y cacao sin azúcar

• 3 banana maduras.
• 2 cucharadas de cacao amargo en polvo.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• 1/4 de taza de leche (puede ser de vaca o vegetal).
• Frutos secos o chips de chocolate sin azúcar (opcional, para decorar).

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Helado de banana y cacao

Una opción refrescante, nutritiva y libre de azúcar.

Preparación paso a paso

1. Pelá las bananas y córtalas en rodajas. Colocalos en una bandeja y llevalos al congelador durante al menos 4 horas, o hasta que estén completamente congelados.
2. Colocá las rodajas de banana congelada en un procesador de alimentos y procesá hasta obtener una crema suave. Esto puede tardar unos minutos, así que tené paciencia. En el camino, puede ser necesario parar y raspar los bordes del procesador.
3. Cuando las bananas estén procesadas en una mezcla cremosa, agregá el cacao amargo y el extracto de vainilla. Procesá nuevamente hasta que todo esté bien integrado.
4. Agregá la leche poco a poco, hasta obtener la textura deseada. La cantidad de leche puede variar dependiendo de la cremosidad que prefieras. Si querés un helado más suave, añadí más leche.
5. Volcá la mezcla en un recipiente apto para congelador y dejala reposar en el congelador durante unas 2 horas más. Si querés un helado más firme, podés dejarlo más tiempo.
6. Una vez listo, serví el helado con frutas frescas o frutos secos por encima. ¡Disfrutalo inmediatamente o guardalo en el congelador para más tarde!

Consejos para la receta

• Asegurate de usar bananas bien maduras, ya que son más dulces y cremosos, lo que mejorará la textura del helado.
• Endulzante natural: Si te gusta un toque más dulce, podés agregar unas gotas de stevia o miel en lugar de azúcar.
• Más sabores: Podés agregar otros ingredientes como canela o un poco de café instantáneo para variar el sabor.