Pollo a la mexicana: Jimena Monteverde compartió la receta ideal para lograr un plato sabroso y jugoso

Jimena Monteverde compartió en sus redes sociales la receta ideal para cocinar pollo a la mexicana. La cocinera mostró el paso a paso y reveló sus secretos para lograr un plato sabroso y jugoso, utilizando ingredientes accesibles y de rápida cocción.

Cómo hacer pollo a la mexicana con la receta de Jimena Monteverde

Ingredientes

• 2 supremas de pollo

• 1 cebolla

• 1 morrón

• Sal, pimienta y comino

• 2 tomates cubeteados

• 1 lata de choclo

• 1 lata de porotos negros

• Verdeo picado a gusto

pollo a la mexicana

La propuesta destaca por ser fácil y práctica, ya que requiere pocos elementos que se convierten en los verdaderos protagonistas de la mesa.

Preparación

Antes de detallar el procedimiento, la cocinera brindó un dato clave sobre las propiedades nutricionales de los componentes que eligió para la receta.

“Sabias que los porotos son una opción súper nutritiva? Están llenos de fibra, vitaminas y minerales. Son una excelente fuente de proteína vegetal que ayuda a mantener tu sistema digestivo saludable”, escribió al pie de la publicación.

Para comenzar el armado, hay que cortar en tiras las supremas de pollo y colocarlas en una sartén caliente hasta que se doren de ambos lados. Luego, corresponde agregar la cebolla picada, el morrón, los condimentos seleccionados y un chorrito de aceite para integrar todos los sabores.

La cocción debe continuar por unos minutos a fuego moderado para después incorporar el tomate cortado en cubos pequeños. Una vez que la preparación esté unificada, se debe bajar la llama y dejar la sartén al fuego durante 15 minutos más hasta lograr el punto justo del pollo.

En el tramo final, resta añadir el choclo y los porotos negros, rectificar los condimentos a gusto de los comensales y servir con el verdeo fresco bien picado por encima.