Pepas de membrillo con harina integral: la receta saludable más rica y fácil
Aprendé a preparar pepas de membrillo con harina integral, una receta saludable, casera y deliciosa para disfrutar en la merienda o el desayuno.
Cómo hacer pepas de membrillo con harina integral: receta saludable para la merienda
Las pepas de membrillo caseras con harina integral son una opción riquísima y mucho más saludable que las industriales. Con pocos ingredientes y en simples pasos podés preparar esta receta clásica que acompaña perfecto un mate, un café o un té. Quedan tiernas, con ese toque dulce del dulce de membrillo y la textura rústica de la harina integral.
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Ingredientes para pepas de membrillo con harina integral
- 200 g de harina integral
- 80 g de azúcar mascabo (o edulcorante granulada apto horno)
- 100 g de manteca blanda o aceite de coco
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Ralladura de limón o esencia de vainilla (opcional)
- 200 g de dulce de membrillo
Paso a paso para hacer pepas de membrillo saludables
- En un bowl, batir la manteca blanda con el azúcar mascabo hasta formar una crema.
- Agregar el huevo y la esencia de vainilla o ralladura de limón. Mezclar bien.
- Incorporar la harina integral y el polvo de hornear hasta formar una masa suave.
- Formar bolitas pequeñas y colocarlas en una placa con papel manteca.
- Con el dedo pulgar, hacer un huequito en el centro de cada galletita.
- Calentar un poco el dulce de membrillo y rellenar cada hueco con una cucharadita.
- Hornear en 180 °C durante 12 a 15 minutos hasta que estén apenas doradas.
Video: receta de pepas con harina integral
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En pocos pasos vas a tener unas pepas integrales saludables, caseras y llenas de sabor, perfectas para acompañar la merienda sin culpa.