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Los ingredientes básicos del parfait de dulce de leche incluyen crema batida, dulce de leche, galletas o bizcochos desmenuzados, y a menudo se añaden frutos secos o frutas frescas para dar un contraste de textura y sabor. Este postre es ideal para cualquier ocasión especial o simplemente para darse un gustito.
El paso a paso para hacer parfait de dulce de leche en casa
Aprendé a hacerlo en casa, con ingredientes que seguro tenés y un paso a paso verdaderamente simple, con la receta que te compartiremos a continuación.
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El parfait de dulce de leche es un postre rico y fácil de preparar en casa. El paso a paso, a continuación.
Ingredientes:
- 400 ml de crema de leche
- 300 g de dulce de leche
- 150 g de galletas
- 100 g de nueces o almendras picadas (opcional)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Frutas frescas (frutillas, bananas, moras, etc.) (opcional)
- Chocolate rallado o cacao en polvo (opcional, para decorar)
Preparación:
- Triturar las galletas en trozos pequeños o migajas. Puedes hacerlo a mano o utilizando un procesador de alimentos.
- Si decides usar nueces o almendras, pícalas finamente.
- Lavar y cortar las frutas frescas en trozos pequeños si las vas a utilizar.
- En un bol grande, batir la crema de leche bien fría con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que se formen picos firmes.
- Añadir la esencia de vainilla y seguir batiendo hasta que esté bien incorporada.
- En un bol aparte, mezclar el dulce de leche con una pequeña cantidad de la crema batida para suavizar la textura del dulce de leche.
- En copas de vidrio o vasos transparentes, colocar una capa de galletas trituradas en el fondo.
- Añadir una capa de la mezcla de dulce de leche, seguida de una capa de crema batida.
- Repetir las capas en el mismo orden (galletas, dulce de leche, crema) hasta llenar las copas, dejando la capa de crema batida en la parte superior.
- Entre las capas, puedes agregar frutas frescas y nueces o almendras picadas para darle un toque extra de sabor y textura.
- Decorar la parte superior del parfait con chocolate rallado, cacao en polvo, o más frutas frescas y nueces.
- Refrigerar durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen bien y el postre esté bien frío.
Embed - Parfait de Chocolate con Dulce de Leche
