Parfait de dulce de leche: la receta simple para hacer un postre lleno de sabor

El parfait de dulce de leche es un postre sofisticado y delicioso que combina capas de cremosidad con un toque dulce y caramelizado. Este postre se caracteriza por su presentación, generalmente en copas de vidrio, lo que permite apreciar visualmente cada uno de sus componentes.

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Los ingredientes básicos del parfait de dulce de leche incluyen crema batida, dulce de leche, galletas o bizcochos desmenuzados, y a menudo se añaden frutos secos o frutas frescas para dar un contraste de textura y sabor. Este postre es ideal para cualquier ocasión especial o simplemente para darse un gustito.

El paso a paso para hacer parfait de dulce de leche en casa

Aprendé a hacerlo en casa, con ingredientes que seguro tenés y un paso a paso verdaderamente simple, con la receta que te compartiremos a continuación.

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El parfait de dulce de leche es un postre rico y fácil de preparar en casa. El paso a paso, a continuación.

Ingredientes:

• 400 ml de crema de leche
• 300 g de dulce de leche
• 150 g de galletas
• 100 g de nueces o almendras picadas (opcional)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Frutas frescas (frutillas, bananas, moras, etc.) (opcional)
• Chocolate rallado o cacao en polvo (opcional, para decorar)

Preparación:

• Triturar las galletas en trozos pequeños o migajas. Puedes hacerlo a mano o utilizando un procesador de alimentos.
• Si decides usar nueces o almendras, pícalas finamente.
• Lavar y cortar las frutas frescas en trozos pequeños si las vas a utilizar.
• En un bol grande, batir la crema de leche bien fría con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que se formen picos firmes.
• Añadir la esencia de vainilla y seguir batiendo hasta que esté bien incorporada.
• En un bol aparte, mezclar el dulce de leche con una pequeña cantidad de la crema batida para suavizar la textura del dulce de leche.
• En copas de vidrio o vasos transparentes, colocar una capa de galletas trituradas en el fondo.
• Añadir una capa de la mezcla de dulce de leche, seguida de una capa de crema batida.
• Repetir las capas en el mismo orden (galletas, dulce de leche, crema) hasta llenar las copas, dejando la capa de crema batida en la parte superior.
• Entre las capas, puedes agregar frutas frescas y nueces o almendras picadas para darle un toque extra de sabor y textura.
• Decorar la parte superior del parfait con chocolate rallado, cacao en polvo, o más frutas frescas y nueces.
• Refrigerar durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen bien y el postre esté bien frío.