Panqueques americanos de banana: la receta más sencilla para hacerlo en casa

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Los panqueques americanos de banana son una excelente opción para disfrutar en el desayuno o la merienda.

Cómo hacer los mejores panqueques americanos de banana

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros
• 1 taza de harina de trigo
• 1 huevo
• 3/4 de taza de leche
• 2 cucharadas de azucar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• Mantequilla o aceite para la sartén

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Preparación:

1. En un bol grande, triturar las bananas con un tenedor hasta obtener un puré.
2. Agregar el huevo y la leche al puré de banana y mezclar bien.
3. En otro recipiente, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
4. Agregar gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de banana, removiendo hasta que la masa esté homogénea.
5. Calentar una sartén a fuego medio y engrásala ligeramente con mantequilla o aceite.
6. Verter pequeñas cantidades de masa en la sartén caliente para formar los panqueques.
7. Cocinar cada panqueque durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
8. Servir los panqueques calientes, apilados en un plato.
9. Podés acompañarlos con miel, frutas frescas o un poco de crema batida.

Consejos para hacer los panqueques perfectos:

• La masa debe ser ligeramente espesa para que los panqueques queden esponjosos.
• Usa bananas bien maduras para un sabor más dulce y una mejor textura.
• Asegúrese de que la sartén esté bien caliente antes de verter la masa para obtener panqueques uniformemente dorados.