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Pan de yogurt en microondas: la receta proteica y sin harina que está lista en 90 segundos

¿Ganas de un pan calentito y sano? Prepará este pan de yogurt en microondas. Una receta express, sin amasado y altísima en proteína lista en solo 90 segundos.

Desayunar sano o prepararse un sándwich nutritivo ya no requiere de horas de levado ni de prender el horno. El pan de yogurt en microondas se ha convertido en la receta viral preferida de quienes siguen dietas low carb o simplemente buscan una alternativa al pan industrial.

Gracias a su base de proteína pura, este pan de taza (o mug bread) ofrece una textura esponjosa y un sabor neutro que combina con todo. Es la solución definitiva para una comida rápida y saludable cuando el tiempo apremia pero no querés descuidar tu alimentación.

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Ingredientes y preparación del pan de yogurt express

El secreto de esta preparación reside en la combinación del yogurt con un agente leudante, lo que genera una miga aireada en tiempo récord.

  • 3 cucharadas de yogurt griego o natural firme (sin azúcar).
  • 1 huevo grande.
  • 4 cucharadas de harina de avena o almendras (para una versión sin gluten).
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
  • Pizca de sal (y semillas de sésamo o lino para decorar).
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Pan de yogurt en el microondas, la receta paso a paso.

Pan de yogurt en el microondas, la receta paso a paso.

Paso a paso

  1. En una taza grande o un recipiente apto para microondas (previamente aceitado), batí el huevo con el yogurt hasta que no queden grumos.
  2. Sumá la harina de tu elección, la sal y el polvo de hornear. Mezclá bien hasta obtener una pasta espesa.
  3. Llevá al microondas a potencia máxima durante 90 segundos.
    • Tip: si al tocar el centro todavía se siente húmedo, agregá tandas de 10 segundos más.

  4. Dejá enfriar un minuto, pasá un cuchillo por el borde y desmoldá.

Video: receta de pan de yogurt en microondas

Embed - Receta Bizcocho de yogur al MICROONDAS EN 10 MIN I Petitchef

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Secretos para un sándwich perfecto

  • El toque crocante: una vez que saques el pan del microondas, cortalo a la mitad y pasalo por una tostadora o sartén con un poquito de manteca o aceite de oliva. La textura cambia por completo y queda irresistible.
  • Saborizado: podés agregarle a la masa orégano, queso rallado o incluso trocitos de aceitunas para un pan de yogurt con sabor mediterráneo.
  • Ideal para deportistas: al tener como base huevo y yogurt, es una excelente opción post-entrenamiento para recuperar músculos de forma deliciosa.