Vivir solo es un viaje de ida, hasta que llega la hora de cocinar. Entre la facultad, el trabajo y las ganas de descansar, pedir comida parece la única opción. Pero ojo, porque comer bien no tiene por qué ser un drama ni salir una fortuna.
Si sos estudiante o recién te mudaste, necesitás platos que cumplan las tres "B": buenos, bonitos y baratos. Por eso, seleccionamos recetas infalibles que resolvés en menos de 20 minutos y que te van a hacer quedar como un chef profesional frente a tus amigos (o frente al espejo).
Fideos "One Pot" con crema y espinaca
El secreto de esta receta es que cocinás todo en la misma olla, incluso los fideos. Chau a lavar mil cosas.
Cociná los fideos en una olla con agua y una pizca de sal.
Cuando estén al dente, apagá el fuego y colá los fideos.
En una sartén aparte, salteá el ajo picado con un chorrito de aceite de oliva (podés sumar cebolla o hongos si usás).
Agregá la espinaca y cociná apenas hasta que se reduzca.
Incorporá la crema (o queso crema) y condimentá con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
Volcá los fideos sobre esta preparación, mezclá bien y cociná 1 a 2 minutos hasta que la salsa quede bien cremosa.
Serví caliente y terminá con abundante queso rallado por encima.
Fideos con crema y espinaca
Fideos "One Pot" con crema y espinaca.
Omelette "limpia heladera"
El huevo es el mejor amigo del soltero. Esta receta te salva cualquier cena con lo que tengas a mano.
Ingredientes
2 huevos.
Una feta de jamón.
Queso cremoso.
Verdura que tengas (tomate, cebolla o morrón).
Preparación
Pica las verduras y saltealas en una sartén con un chorrito de aceite hasta que estén tiernas.
Batí los huevos con sal y pimienta.
En un sartén, volcá los huevos batidos y cociná a fuego medio.
Cuando la base del omelette esté firme, colocá el queso, el jamón y las verduras en una mitad.
Doblá con cuidado, dejá que el queso se derrita y serví.
Se puede acompañar con una ensalada.
Omelette
Omelette.
Salteado de arroz y verduras express
Si tenés un paquete de arroz ya cocido en la heladera, tenés un tesoro.
Ingredientes
Arroz blanco frío
1 zanahoria rallada
Medio morrón
Salsa de soja
Un huevo.
Preparación
Cociná el arroz en una olla con abundante agua.
En paralelo, salteá las verduras picadas en una sartén con un poco de aceite.
Una vez cocinado el arroz y las verduras, en la sartén freí un huevo hasta que la clara quede cocida y la yema a gusto.
Serví una porción de arroz y verduras en el plato, colocá el huevo frito por encima y terminá con un chorrito de salsa de soja para darle un toque bien asiático.
