Nubes de queso en AirFryer: la receta viral de Jimena Monteverde con solo 4 ingredientes
Con apenas cuatro ingredientes y 20 minutos de cocción, las nubes de queso de Jimena Monteverde son ideales para una picada o una merienda.
Cómo hacer las nubes de queso de Jimena Monteverde: la receta viral para la AirFryer
Las nubes de queso se convirtieron en una de las recetas virales más comentadas en redes sociales gracias a Jimena Monteverde. La cocinera compartió el paso a paso para preparar estos bocaditos livianos, crocantes por fuera y muy fáciles de hacer en la AirFryer.
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Con pocos ingredientes y una preparación sencilla, esta receta es perfecta para una picada, una reunión con amigos o para quienes buscan una opción rápida y deliciosa.
Jimena Monteverde y la receta viral de las nubes de queso
A través de sus redes sociales, Jimena Monteverde aseguró que estas nubes de queso son una de las recetas virales que más quería probar y destacó su textura.
Según explicó, el secreto está en batir las claras a punto nieve para lograr una preparación aireada que, al cocinarse en la freidora de aire, queda dorada y crocante por fuera, pero muy liviana en el interior.
Ingredientes para hacer nubes de queso en la AirFryer
- 3 claras de huevo.
- 150 gramos de queso rallado.
- Sal y pimienta, a gusto.
- Orégano o la hierba aromática que prefieras.
Paso a paso para preparar las nubes de queso
- Colocá las claras en un bowl junto con la sal y la pimienta.
- Batilas hasta obtener un punto nieve firme.
- Incorporá el queso rallado y el orégano con movimientos envolventes para no perder el aire de la preparación.
- Formá pequeños montoncitos con ayuda de una cuchara sobre papel manteca apto para la AirFryer.
- Cociná a 180 °C durante 20 minutos, controlando los últimos minutos hasta que estén bien dorados.
El truco para que queden más crocantes
Para conseguir una textura todavía más intensa, podés utilizar quesos de sabor fuerte, como un parmesano estacionado o un sardo bien curado. También es importante no aplastar la mezcla al formar los bocados, ya que cuanto más aire conserven las claras, más livianas quedarán las nubes de queso una vez cocidas.
