Los morrones rellenos a la parrilla son un aperitivo tradicional que se suele servir como entrante o acompañamiento. La receta se elabora con morrones, una mezcla de relleno y un poco de aceite de oliva. Los morrones rellenos a la parrilla se suelen servir cortados en rodajas o en trozos pequeños.
Con esta receta original, podrás preparar morrones rellenos a la parrilla que te encantarán.
Ingredientes:
- 4 morrones
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de tomates pelados
- 100 g de queso mozzarella
- Aceite de oliva
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Preparación:
- Lavá los morrones y cortá la parte superior.
- Vaciá los morrones con cuidado, dejando un poco de carne.
- Picá la cebolla y el ajo.
- En una sartén, salteá la cebolla y el ajo con un poco de aceite de oliva.
- Agregá los tomates pelados y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
- Rellená los morrones con la mezcla de tomate.
- Colocá los morrones en una parrilla caliente y cocina durante 20 minutos, o hasta que estén blandos.
- Espolvoreá los morrones con queso mozzarella y cociná durante 5 minutos más, o hasta que el queso se derrita.
Consejos:
- Para un sabor más intenso, utilizá morrones asados.
- Para un relleno más cremoso, agregá un poco de crema de leche o queso crema a la mezcla de tomate.
- Para un toque crujiente, agregá un poco de pan rallado a la mezcla de tomate.
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