Malfatti de boniato: la receta sencilla y rápida con pocos ingredientes y un paso a paso fácil

Los malfatti de boniato son una deliciosa variante de los tradicionales italianos, incorporando la dulzura y los beneficios nutricionales del boniato. Estos ñoquis irregulares se preparan combinando ingredientes muy sencillos de conseguir y, son ideales para preparar y disfrutar en días fríos.

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Ingredientes para hacer malfatti de boniato

• 300 gramos de ricota
• 300 gramos de puré de boniato (puede ser batata o zanahoria)
• 200 gramos de harina leudante
• 1 huevo
• Sal, pimienta y nuez moscada.
• Manteca c/n
• Salsa a elección

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Los malfatti de boniato son una de las pastas más deliciosas y fáciles de preparar, con ingredientes que seguramente tenés en casa.

Preparación

1. Mezclar el puré, con la ricota y el huevo.
2. Condimentar bien. Agregar la harina y formar las bolitas.
3. Llevar a frío por 30 minutos.
4. Saltearlas en manteca vuelta y vuelta.
5. Servir con la salsa que más nos guste.

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El paso a paso para hacer malfatti de boniato en casa.