La lactonesa es una salsa cremosa y deliciosa que se puede preparar fácilmente en casa. Es una alternativa vegana a la mayonesa, y se puede utilizar en una variedad de platos. A continuación, la receta para que la prepares en casa.
Lactonesa: la receta para prepararla en casa y acompañar todas tus comidas
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Cómo hacer lactonesa en casa
Ingredientes:
- 1 taza de leche vegetal
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
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Preparación:
- En una licuadora combinar la leche vegetal, el aceite vegetal, el vinagre de manzana, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra.
- Licuar hasta que la salsa esté cremosa y homogénea.
Consejos para hacer la mejor lactonesa:
- Para que la lactonesa quede más espesa, podés agregar una cucharada de harina o de almidón de maíz.
- Para que quede más picante, podés agregar una pizca de chile en polvo o de pimienta de cayena.
- La lactonesa se puede conservar en la heladera durante varios días.
- Podés hacer la opción vegetariana, usando leche de vaca.
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