La receta infalible para hacer las mejores milanesas de pollo rellenas de jamón y queso

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Las milanesas de pollo rellenas de jamón y queso son de las favoritas de los argentinos.

Cómo hacer las mejores milanesas de pollo rellenas de jamón y queso

Ingredientes:

• Pechugas de pollo (una por cada milanesa que desees hacer)
• Fetas de jamón cocido
• Fetas de queso (puede ser mozzarella, cheddar o tu favorito)
• Harina de trigo
• Huevos
• Pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

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Preparación:

1. Lava y seca las pechugas de pollo.
2. Coloca cada pechuga entre dos láminas de film transparente o papel encerado.
3. Usa un mazo de carne o un rodillo para aplanar las pechugas hasta que tengan un grosor uniforme.
4. Coloca una fecha de jamón y una de queso en el centro de cada pechuga de pollo aplanada.
5. Dobla las puntas de la pechuga sobre el relleno, asegurándote de que quede bien cerrado.
6. Puedes utilizar palillos de dientes para mantener las milanesas cerradas si es necesario.
7. En tres platos separados, coloca harina de trigo en uno, huevos batidos en otro y pan rallado en el tercero.
8. Pasa cada milanesa primero por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas.
9. Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
10. Cuando el aceite esté caliente, coloca las milanesas con cuidado en la sartén.
11. Fríelas durante unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y el pollo esté cocido por completo.
12. Retira las milanesas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
13. Sirve caliente y disfruta de tus milanesas de pollo rellenas de jamón y queso.

Consejos para hacer milanesas de pollo perfectas:

• Puedes acompañar estas milanesas con una ensalada fresca o papas fritas.
• Experimenta con diferentes tipos de queso para variar el sabor.
• Añade tus condimentos favoritos al pan rallado para darle un toque personalizado.