Cómo hacer torta de ricota: el postre perfecto para el finde

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Cómo hacer la mejor torta de ricota

Ingredientes:

• 200 gramos de ricota
• 100 gramos de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 100 gramos de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear

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La torta de ricota es un clásico de la cocina argentina.

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Preparación:

1. Precalentá el horno a 180 °C. Enmantecá y enhariná un molde para torta de 23 cm de diámetro.
2. En un bol, mezclá la ricota, el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla.
3. En otro, integrá la harina y el polvo de hornear.
4. Agregá los ingredientes secos a los húmedos y mezclá hasta formar una masa homogénea.
5. Verté la masa en el molde preparado y horneá durante 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
6. Dejá que la torta se enfríe por completo antes de desmoldarla.

Video: receta de torta de ricota

Consejos para hacer la mejor torta de ricota:

• Para que la torta de ricota quede más húmeda, podés añadir una cucharada de leche a la masa.
• Si querés que la torta tenga un sabor más intenso, podés añadir una pizca de canela o nuez moscada a la masa.
• Podés decorarla con azúcar glass, chocolate o frutas.