La torta matera es un postre tradicional argentino que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Es delicioso, esponjoso y fácil de hacer para acompañar los desayunos y meriendas de mates.
Cómo hacer torta matera: una receta fácil para acompañar las tardes de mate
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Paso a paso para hacer torta matera
Ingredientes:
- 3 tazas de harina leudante
- 3 huevos
- 1 y 1/2 tazas de azúcar
- 1 taza de leche
- 1 taza de aceite
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de crema pastelera
- 1 taza de dulce de leche
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Preparación:
- Precalienta el horno a 180 grados centígrados. Engrasa y enharina un molde para torta de 24 cm de diámetro.
- En un tazón grande, bate los huevos y el azúcar hasta que estén esponjosos.
- Agrega la leche, el aceite y la esencia de vainilla y bate hasta que se combinen.
- Incorpora la harina leudante en tres tandas, alternando con la crema pastelera.
- Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 45-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar la torta en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarla.
- Corta la torta por la mitad y unta la parte superior con dulce de leche.
- Coloca la otra mitad de la torta encima y espolvorea con azúcar glass.
Consejos para hacer la mejor torta matera
- Para que la torta quede bien esponjosa, es importante que los huevos estén a temperatura ambiente.
- Si la masa está demasiado espesa, puedes agregar un poco de leche.
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