Cebollas caramelizadas: una deliciosa receta fácil para cualquier ocasión

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Cebollas caramelizadas para acompañar cualquier plato.

Ingredientes para hacer cebolla caramelizada

• 2 cebollas grandes, peladas y cortadas en juliana
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/4 taza de azúcar morena
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones para hacer cebolla caramelizada

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2. Agrega las cebollas a la sartén y cocina, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos, o hasta que estén suaves.
3. Agrega el azúcar morena, la sal y la pimienta y cocina, revolviendo ocasionalmente, durante 30-40 minutos, o hasta que las cebollas estén caramelizadas y doradas.
4. Sirve las cebollas caramelizadas como acompañamiento o como aderezo para sándwiches, hamburguesas o tacos.

Tips para que las cebollas salgan perfectas

• Usar cebollas amarillas para un sabor más dulce.
• Si querés un sabor más intenso, podés agregar 1 cucharadita de vinagre de vino tinto o balsamico a la mezcla.
• Podés agregar otros ingredientes a las cebollas caramelizadas, como ajo, tomillo o romero.