Los chipás son un bocado delicioso y tradicional de la gastronomía paraguaya, pero ¿sabías que puedes prepararlo sin necesidad de usar un horno? A continuación, te mostraremos una receta rápida y sencilla para hacerlos en pocos pasos y sin complicaciones. Así podrás disfrutar de estas delicias en cuestión de minutos.
La receta fácil y económica para hacer chipás sin horno y en solo 5 pasos
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Cómo hacer los mejores chipás sin horno
Ingredientes:
- 2 tazas de almidón de mandioca (fécula de mandioca)
- 1 taza de queso rallado (puedes usar queso fresco o queso tipo Paraguay)
- 2 huevos
- 1/4 de taza de leche
- 1/4 de taza de aceite vegetal
- Sal al gusto
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Instrucciones:
- Paso 1: En un tazón grande, combina el almidón de mandioca y el queso rallado. Mezcla bien estos ingredientes secos.
- Paso 2: En otro recipiente, bate los huevos y agrega la leche, el aceite vegetal y una pizca de sal. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Paso 3: Vierte la mezcla de ingredientes húmedos en el tazón con el almidón de mandioca y el queso rallado. Amasa la mezcla con las manos hasta obtener una masa homogénea.
- Paso 4: Toma porciones pequeñas de la masa y forma bolitas del tamaño de una nuez. Luego, aplánalas ligeramente con las manos para darles la forma característica de los chipás.
- Paso 5: Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de aceite para evitar que los chipás se peguen. Cocinalos en la sartén caliente, dorándolos de ambos lados hasta que estén crujientes y dorados. Retira los chipá de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
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