Un joven canadiense de 23 años, Logan Moffitt, conquistó las redes sociales con una receta simple pero irresistible: su ensalada de pepino con salmón ahumado y queso crema. Desde que la compartió en TikTok, se ha vuelto viral, con millones de usuarios replicando la receta y elogiando su sencillez y sabor.
Esta ensalada se volvió viral y convirtió en la receta del momento: aprendé a hacerla en casa.
Lo que hace especial esta ensalada es su facilidad de preparación y los ingredientes frescos. Moffitt, bajo el usuario @logagm en TikTok, ha acumulado casi cinco millones de seguidores en la plataforma, y su popularidad crece también en Instagram y YouTube, donde comparte recetas fáciles y rápidas. Su enfoque en el pepino, un ingrediente sencillo, pero lleno de sabor, ha cautivado a la audiencia, demostrando que con pocos elementos se pueden crear platos deliciosos.
Ingredientes para hacer la ensalada viral de pepino
- 1 pepino inglés (cortado en rodajas finas con mandolina).
- 1/2 cebolla morada (cortada en juliana).
- 100 g de salmón ahumado (en tiras).
- 2 cucharadas de queso crema.
- 1 cucharada de alcaparras.
- 1 palta (cortada en cubos).
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 pizca de glutamato (opcional, para realzar el sabor).
- Semillas de sésamo (para decorar).
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Preparación paso a paso
Preparar los ingredientes
- Lava bien el pepino y córtalo en rodajas finas utilizando una mandolina para lograr un grosor uniforme. Esto ayudará a que la ensalada tenga una textura crujiente y delicada.
- Corta la cebolla morada en juliana (tirillas finas). Si prefieres un sabor más suave, podés sumergir las rodajas en agua con un poco de vinagre durante unos minutos.
- Corta el aguacate en cubos pequeños y reserva.
Montar la ensalada
- En un bol grande, coloca el pepino, la cebolla morada, las tiras de salmón ahumado y las alcaparras.
- Agrega el queso crema en pequeñas cucharadas por encima para que se distribuya bien.
- Incorpora el aguacate y mezcla suavemente para que no se deshaga.
Sazonar
- Condimenta con sal y pimienta al gusto. Si quieres darle un toque umami extra, agrega una pizca de glutamato, pero este paso es opcional.
Decorar y servir
- Para finalizar, espolvorea las semillas de sésamo por encima para un toque crujiente y decorativo.
- Sirve inmediatamente y disfruta de esta ensalada fresca y sabrosa, perfecta para cualquier ocasión.
Consejos para una ensalada perfecta
- Si no conseguís pepino inglés, podés usar pepino común, pero asegúrate de quitarle las semillas y la piel para que no quede demasiado amargo.
- Podés añadir unas gotas de jugo de limón o vinagre balsámico para darle un toque ácido que combine bien con el queso crema y el salmón.
- Si no te gusta el salmón ahumado, podés sustituirlo por atún en conserva, pollo a la parrilla o incluso tofu para una opción vegetariana.
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