Perfecto para cualquier ocasión, desde una tarde de otoño hasta un postre familiar, esta receta es una excelente opción si buscas un dulce fácil de hacer y lleno de sabor.
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Crumble de manzana, fácil de hacer y exquisita
Embed - Crumble de manzana fácil | Con 5 ingredientes!
Ingredientes:
Para el relleno:
- 6 manzanas (preferentemente verdes o ácidas, como la Granny Smith)
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Jugo de medio limón
Para el crumble:
- 200 g de harina de trigo
- 150 g de manteca fría
- 100 g de azúcar moreno
- 50 g de avena (opcional, para más textura)
- 1 pizca de sal
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La receta de crumble de manzana que es fácil de hacer y para cualquier ocasión.
Preparación:
Preparar el relleno de manzana
- Pela, quita el corazón y corta las manzanas en trozos pequeños o en láminas finas. Elige manzanas ácidas como la Granny Smith para equilibrar la dulzura del crumble.
- En un tazón, mezcla las manzanas con el azúcar, la canela, el jugo de limón y la esencia de vainilla. Deja reposar durante unos minutos para que las manzanas suelten su jugo y se impregnen bien con los sabores.
Hacer el crumble
- En otro tazón, mezcla la harina, el azúcar moreno, la avena (si decides usarla) y la sal. Añade la manteca fría cortada en cubos pequeños.
- Con las yemas de los dedos, mezcla la manteca con los ingredientes secos hasta obtener una textura arenosa. Este paso es clave para lograr la textura crujiente del crumble. Si lo prefieres más fino, puedes usar un procesador de alimentos para acelerar el proceso.
Montar el crumble
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una fuente para horno, coloca las manzanas ya mezcladas y distribuye uniformemente. Cubre con el crumble de manera que quede bien repartido, sin presionar demasiado para mantener la textura.
Hornear
- Lleva la fuente al horno durante unos 40-45 minutos o hasta que la cobertura se vea dorada y crujiente. Si durante la cocción el crumble comienza a dorarse demasiado rápido, puedes cubrirlo con papel aluminio y seguir horneando.
Servir
- Deja enfriar un poco antes de servir, aunque está igualmente delicioso si se disfruta caliente. Puedes acompañarlo con helado de vainilla, crema chantilly o incluso un poco de yogurt griego para balancear el dulzor.
