El chipá es un pan de almidón típico de la gastronomía guaraní que es una excelente opción para la merienda. Es fácil de preparar y se puede hacer con ingredientes sencillos. A continuación, una receta fácil para que puedas prepararlo en casa.
La mejor receta para hacer chipá casero: el acompañamiento ideal para los mates de la tarde
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Cómo hacer chipá en casa
Ingredientes:
- 500 gramos de almidón de mandioca
- 200 gramos de queso rallado
- 2 huevos
- 100 mililitros de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
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Preparación:
- En un bol, mezclar el almidón de mandioca, el queso rallado, los huevos, la leche, la sal y el polvo de hornear.
- Amasar la masa hasta que quede homogénea.
- Formar bolitas de masa del tamaño de una nuez y colocarlas en una placa para horno enmantecada y enharinada.
- Hornear los chipás a 180 °C durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.
- Dejar que se enfríen antes de disfrutarlos.
Consejos para hacer los chipás más ricos:
- Para que los chipás queden más tiernos, podés agregar una cucharada de aceite a la masa.
- Si querés que queden más crujientes, podés hornear durante un tiempo más corto.
- Podés rellenar los chipás con tus ingredientes favoritos, como jamón y queso.
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