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Para prepararlo se utilizan ingredientes básicos como leche, huevos, azúcar, esencia de vainilla y caramelo, que se puede hacer en el mismo molde utilizando el microondas, lo que simplifica aún más el proceso.
El paso a paso para hacer flan en microondas
Este flan no solo es una solución práctica y rápida, sino que también mantiene el sabor y la textura que hacen de este postre uno de los favoritos en muchos hogares. Aprendé a hacerlo con la receta que te dejaremos a continuación.
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El flan en microondas es un postre simple de hacer que lleva muy pocos ingredientes.
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 4 cucharadas de azúcar (para el caramelo)
Preparación:
- Coloca las 4 cucharadas de azúcar en un recipiente apto para microondas. Añade una cucharada de agua y mezcla ligeramente. Lleva el recipiente al microondas y calienta a máxima potencia durante 2-3 minutos, hasta que el azúcar se derrita y adquiera un color dorado. Ten cuidado de no quemarlo. Gira el recipiente para que el caramelo cubra el fondo y un poco de los lados. Deja enfriar.
- En un bol, bate los huevos junto con la 1/2 taza de azúcar hasta que estén bien mezclados. Agrega la leche y la esencia de vainilla, y continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
- Una vez que el caramelo en el molde se haya enfriado y endurecido, vierte la mezcla de flan sobre el caramelo. Cubre el molde con papel film apto para microondas, perforando algunos pequeños agujeros en la superficie para permitir que escape el vapor.
- Coloca el molde en el microondas y cocina a máxima potencia durante 8-10 minutos. El tiempo de cocción puede variar según la potencia del microondas, así que revisa el flan a partir de los 8 minutos. El flan debe estar firme pero aún un poco tembloroso en el centro.
- Una vez cocido, retira el flan del microondas y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 2 horas antes de desmoldarlo. Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del molde y voltea el flan sobre un plato.
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