Fideos veganos caseros: la receta sin huevos ni lácteos
Prepará unos fideos veganos en casa con ingredientes simples y en pocos pasos. Perfectos para tus platos sin ingredientes de origen animal.
La receta para hacer fideos veganos caseros con pocos ingredientes
Hacer fideos veganos caseros es más fácil de lo que pensás. Con solo harina, aceite y agua, podés crear una masa deliciosa y adaptable a tus recetas favoritas. Esta receta es ideal para quienes buscan platos sin ingredientes de origen animal, manteniendo el sabor y la textura que tanto nos gustan.
Te podría interesar
Ingredientes para preparar fideos veganos
- 300 g de harina 0000
- 1 cucharada de aceite
- 140 ml de agua a temperatura ambiente
- Pizca de sal
- Pizca de cúrcuma (opcional, para dar color y un toque extra de sabor)
Preparación
- Prepará la mezcla seca: Colocá la harina, la sal y, si querés, la cúrcuma en un recipiente. Mezclá bien y hacé un hueco en el centro.
- Agregá los líquidos: Incorporá el aceite y, de a poco, sumá el agua. Con un tenedor, mezclá desde el centro hacia afuera, integrando de forma gradual todos los ingredientes.
- Amasado: Cuando termines de agregar toda el agua, comenzá a amasar con las manos hasta obtener una masa homogénea. Amasá durante 5 a 7 minutos sobre la mesada hasta que la masa quede lisa y elástica.
- Reposo: Dejá descansar la masa cubierta con un repasador limpio durante 30 minutos para que adquiera mejor textura.
- Estirado y corte: Luego del reposo, estirá la masa con un palo de amasar y cortá los fideos en la forma que prefieras. ¡Listos para hervir y disfrutar con tu salsa favorita!