Facturas rellenas de dulce de leche express: cómo hacerlas en solo 20 minutos con ingredientes básicos
El paso a paso para preparar estas deliciosas facturas express rellenas de dulce de leche. Una receta rápida, fácil e ideal para la hora del postre.
La cuenta @estamosalhorno propone estas empanadas hojaldradas como una solución rápida para el postre.
Preparar un postre delicioso no tiene por qué ser complicado. Gracias a la cuenta @estamosalhorno en TikTok, podes hacerlo en solo 20 minutos con esta receta de "facturas express" que utiliza ingredientes básicos, transformando unas simples tapas de empanada en una delicia de pastelería casera.
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Ingredientes para las facturas de dulce de leche express
- 1 docena de tapas de empanadas hojaldradas.
- 400 gr de dulce de leche repostero (es fundamental que sea repostero para que no se escape durante la cocción).
- Manteca (mantequilla) derretida para pintar la superficie.
- Azúcar impalpable para espolvorear al final (opcional).
Preparación paso a paso: del horno a la mesa
- Primero, se deben rellenar las tapas con el dulce de leche y cerrarlas.
- Para lograr ese acabado brillante y crocante es pintar las empanadas con manteca antes de llevarlas a cocinar.
- La cocción debe realizarse en un horno medio a 180°C durante aproximadamente 20 minutos.
- Si no querés usar el horno convencional, los usuarios sugieren que la freidora de aire (air fryer) es una excelente alternativa donde también quedan muy ricas y bien doradas.
Variaciones creativa
Esta técnica es muy versátil y permite jugar con diferentes sabores según los gustos de cada comensal. Entre las variantes recomendadas se encuentran:
- Dulces: se pueden rellenar con crema pastelera o dulce de membrillo.
- Saladas: si preferís algo para el copetín, podés rellenarlas con jamón y queso, pintarlas con huevo en lugar de manteca y obtener un resultado espectacular
El secreto del hojaldre y tips de cocina
Para quienes no cuentan con todos los ingredientes a mano, la comunidad de TikTok comparte soluciones prácticas. Por ejemplo, si no tenés azúcar impalpable, podés licuar azúcar común hasta obtener un polvo fino.
Además, aunque la receta original sugiere tapas hojaldradas, también es posible utilizar tapas criollas si es lo que tenés disponible, aunque el resultado final tendrá una textura menos laminada. Al finalizar la cocción, un toque de azúcar impalpable les dará el aspecto de auténticas facturas de panadería.