Una de las principales formas para comenzar a cuidarse, es cocinar "comidas saludables" y que continúen siendo deliciosas. Por eso te presentamos una receta de galletitas saludables que no contienen huevo ni harina.
Deliciosas galletas saludables sin huevo y sin harina: un bocado nutritivo
Hechas con ingredientes saludables y nutritivos como avena, almendras, y mantequilla de maní, estas galletas se convertirán en una de las opciones más queridas por todas las personas fitness, quienes quieren mantener su vida saludable.
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Ingredientes:
- 1 taza de avena triturada (o harina de avena)
- 1 taza de almendras trituradas (o harina de almendras, u otro fruto seco de tu elección)
- 1/2 taza de mantequilla de maní (sin azúcar añadido)
- 2 cucharadas de miel (o cualquier otro endulzante natural de tu preferencia)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Canela al gusto
- 1/4 taza de bebida vegetal (como leche de almendra o avena)
Instrucciones:
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Precalentar el horno a 180°C (350°F) y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la avena triturada y las almendras trituradas. Estos ingredientes llenos de fibra y proteína serán la base de nuestras galletas saludables.
Agrega la mantequilla de maní, que aportará un delicioso sabor y grasas saludables a nuestras galletas. La mantequilla de maní también es una excelente fuente de proteína.
Incorpora las 2 cucharadas de miel para darle un toque de dulzura. Luego añade una cucharadita de esencia de vainilla y un toque de canela para realzar el sabor.
Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Agrega la bebida vegetal poco a poco y sigue mezclando hasta que la masa tenga una textura perfecta. Esta bebida vegetal no solo ayuda a unir la masa, sino que también le da un toque suave y cremoso.
Con tus manos o con la ayuda de una cuchara, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornea. Luego, aplánalas suavemente con la parte trasera de un tenedor.
Lleva las galletas al horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.
Saca las galletas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos sobre una bandeja y de esta forma evitar accidentes. Luego de que se encuentren frías, las galletas se encuentran listas para disfrutar.
