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Este plato es versátil y se puede disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como un almuerzo rápido o una cena ligera. Su popularidad radica no solo en su sabor delicioso sino también en su facilidad de preparación. A menudo se sirve con una ensalada verde para equilibrar la riqueza del sándwich.
El paso a paso para hacer croque-monsieur en casa
Conocé cómo hacer el mejor croque-monsieur en casa con la receta fácil y rápida que te compartiremos a continuación, la cual lleva ingredientes muy sencillos de conseguir.
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El croque-monsieur es un sándwich de jamón y queso, delicioso y fácil de preparar en casa, con ingredientes sencillos.
Ingredientes:
- 8 rebanadas de pan de molde
- 4 rebanadas de jamón cocido de buena calidad
- 200 gramos de queso gruyère o emmental rallado
- 2 cucharadas de mantequilla (para tostar el pan)
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon (opcional)
Para la salsa bechamel:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 taza de leche
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
- Nuez moscada, al gusto
Preparación:
- En una cacerola mediana, derretir las 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio.
- Añadir las 2 cucharadas de harina y cocinar, removiendo constantemente, durante aproximadamente 2 minutos. Esto formará un roux.
- Poco a poco, añadir la leche al roux, removiendo constantemente para evitar grumos. Cocinar hasta que la mezcla espese y se vuelva una salsa suave.
- Añadir sal, pimienta y una pizca de nuez moscada al gusto. Retirar del fuego y reservar.
- Untar una capa fina de mantequilla en un lado de cada rebanada de pan. Si lo deseas, untar una capa de mostaza de Dijon en el otro lado de la mitad de las rebanadas.
- Colocar una rebanada de jamón y un poco de queso rallado sobre las rebanadas de pan con mostaza. Cubrir con las otras rebanadas de pan, con el lado de la mantequilla hacia afuera.
- Calentar una sartén grande a fuego medio. Colocar los sándwiches en la sartén y tostar durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que el pan esté dorado y el queso comenzando a derretirse.
- Precalentar el horno a 220 °C. Colocar los sándwiches tostados en una bandeja para hornear.
- Verter una capa generosa de salsa bechamel sobre cada sándwich y espolvorear con el queso rallado restante.
- Colocar la bandeja en el horno precalentado y gratinar durante unos 5-7 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
- Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de servir. Puedes acompañar el croque-monsieur con una ensalada verde ligera para equilibrar la riqueza del sándwich.
Embed - Sandwich Croque Monsieur + Salsa Bechamel
