Los postres de limón son una delicia clásica que nunca pasan de moda, y con esta receta fácil y rápida, podrán prepararlos como verdaderos chefs. Desde la selección de ingredientes frescos hasta la presentación final en vasos elegantes, se mostrará cómo combinar la dulzura de la leche condensada con el ácido del limón para crear un postre que seduce tanto al paladar como a la vista.
Conocé todos los detalles para hacer un delicioso postre de limón.
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Postre de limón: la receta
Ingredientes
- 250 ml de crema de leche (1¼ tazas).
- 250 ml de leche condensada.
- 4 limones.
- 200 g de galletas dulces trituradas.
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Preparación
- Organizar y disponer todos los ingredientes necesarios.
- En un recipiente, batir la crema de leche junto con la leche condensada hasta obtener una mezcla uniforme.
- Sin dejar de batir, añadir el zumo de limón. Es importante batir continuamente para evitar que la mezcla se corte. En este momento, se observará que la mezcla se espesa ligeramente, lo cual es deseado.
- En vasos pequeños, colocar una cucharadita de galletas trituradas, distribuyéndolas de manera uniforme.
- Sobre la base de galletas, verter la mezcla de limón hasta llenar la mitad de cada vaso.
- Para finalizar, añadir otra cucharadita de galletas sobre la crema de limón y espolvorear un poco de ralladura de limón en la superficie. Los postres de limón se deben refrigerar por al menos 3 horas para que adquieran una consistencia firme.
Nota: esta receta rinde para 12 personas y lleva 4 horas realizarla.
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