El arroz con pollo es un plato tradicional de la cocina española y latinoamericana. Es una comida deliciosa y nutritiva que es perfecta para cualquier ocasión. A pesar de que lleva varios ingredientes, la receta es fácil de seguir.
Cómo hacer la receta de un clásico y delicioso arroz con pollo
Aquí, cómo hacer arroz con pollo paso a paso.
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Ingredientes
- 250 g de arroz
- 400 g de pollo troceado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 tomate maduro picado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 litro de caldo de pollo
- 1/2 taza de arvejas
Preparación
- En una cacerola grande, calentá un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agregá el pollo y cociná hasta que esté dorado por todos lados.
- Agregá la cebolla, el ajo y el pimiento y cociná hasta que estén blandos.
- Agregá el tomate, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta y cociná durante 5 minutos o hasta que los sabores se combinen.
- Agregrá las arvejas y mezclá bien.
- Verté el caldo de pollo y llevá a ebullición.
- Reducí el fuego, tapá y cociná durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido.
- Dejá reposar el arroz durante 5 minutos antes de servir.
Consejos
- Para que el pollo quede más tierno, podés marinarlo en aceite de oliva, ajo, limón y hierbas durante 30 minutos antes de cocinarlo.
- Si querés que el arroz quede más sabroso, puedes agregar un poco de caldo de carne o verduras al caldo de pollo.
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