Ideal para quienes son fanáticos de la comida dulce, el turrón alemán es uno de los postres tradicionales que se puede disfrutar en cualquier época del año. En esta nota te enseñamos el paso a paso para hacer el turrón alemán o también conocido como turrón de quaker.
Cómo hacer turrón alemán: una receta fácil para que los más chicos disfruten
La receta del turrón alemán
Ingredientes:
Para la base:
- 200 gramos de avena
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
Para la crema:
- 500 mililitros de leche
- 100 gramos de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 1 cucharada de maicena
- 1 vainilla en rama
- 200 gramos de dulce de leche repostero
Para decorar:
- 100 gramos de chocolate semiamargo
- Coco rallado
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Preparación:
Para la base:
- Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
- En un bol, colocar la avena, el azúcar, la mantequilla y mezclarlos.
- Verter la mezcla en un molde para hornear forrado con papel de hornear.
- Honear la base durante 15 minutos, o hasta que esté dorada.
Para la crema:
- En una cacerola, calentar la leche con la vainilla en rama.
- En un bol, batir las yemas de huevo con el azúcar.
- Agregar la maicena a las yemas y bate bien.
- Verter la leche caliente sobre las yemas y bate hasta que espese.
- Retirar la vainilla en rama y agrega el dulce de leche.
Para el armado:
- Verter la crema sobre la base de avena.
- Derretir el chocolate al baño maría.
- Verter el chocolate derretido sobre la crema.
- Espolvorea con coco rallado.
Consejos para hacer el mejor turrón alemán
- Para que la base quede crujiente, es importante que la avena esté bien tostada.
- Para que la crema quede espesa, es importante no dejar de batir hasta que alcance el punto de hervor.
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