La tortilla de papas es un plato clásico de la cocina española que se puede disfrutar en cualquier época del año. Su receta lleva pocos ingredientes y es muy fácil de hacer. A continuación, el paso a paso, para que puedas prepararla en casa y disfrutarla con tus seres queridos.
Cómo hacer tortilla de papas: el plato perfecto para tus almuerzos o cenas
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El paso a paso para hacer la mejor tortilla de papas
Ingredientes
- 4 papas
- 6 huevos
- 1 cebolla
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
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Preparación
- Pelá las papas y cortalas en cubos.
- Cociná las papas en una olla con agua hirviendo hasta que estén blandas.
- Escurrí las papas y pisalas hasta que estén suaves.
- Picá la cebolla y sofríela en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté transparente.
- Agregá las papas a la sartén con la cebolla y cocina durante unos minutos.
- En un bol, batí los huevos, la sal y la pimienta.
- Verté la mezcla de huevos sobre las papas y cociná a fuego lento hasta que la tortilla esté cuajada.
- Volteá la tortilla y cociná hasta que esté dorada por ambos lados.
Consejos para hacer la mejor tortilla de papas
- Para que la tortilla quede más suave, podés añadir una cucharada de leche a la mezcla de huevos.
- Si querés que la tortilla tenga un sabor más intenso, podés añadir un poco de queso rallado o jamón a la mezcla.
- Podés rellenar la tortilla con tus ingredientes favoritos, como jamón, queso, verduras o carne.
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