La receta clásica de tortas fritas lleva grasa animal en su composición. Sin embargo, un par de simples sustituciones hace que esta receta pueda ser consumida por personas veganas o vegetarianas, que prefieren no consumir productos de origen animal.
Cómo hacer tortas fritas con aceite: la receta vegana
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Ingredientes
- 2 tazas de harina (280 gramos)
- 1 taza de agua tibia (250 ml)
- 1 cucharadita de sal
- Aceite para freír, cantidad necesaria
- Azúcar para espolvorear, opcional
Instrucciones
- En un bol, mezclá la harina, la sal y el agua tibia.
- Mezclá los ingredientes hasta formar una masa suave y homogénea.
- Cubrí la masa con un paño húmedo y deja reposar durante 15 minutos.
- Dividí la masa en bolitas del tamaño de una pelota de golf.
- Amasá cada bolita hasta formar una torta delgada.
- Freí las tortas en abundante aceite caliente, hasta que estén doradas por ambos lados.
- Retirá las tortas del aceite y colocalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Espolvoreá las tortas con azúcar si lo preferís.
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