La torta de coco y dulce de leche es un postre clásico de la cocina argentina. Es una combinación deliciosa de sabores dulces y cremosos que es perfecta para cualquier ocasión.
Cómo hacer torta de coco y dulce de leche: un postre delicioso
LEER MÁS ► Cómo hacer panqueques de acelga: la receta más fácil y nutritiva
Ingredientes
Para la base:
- 200 gramos de harina
- 100 gramos de manteca fría
- 100 gramos de azúcar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para el relleno:
- 500 gramos de dulce de leche
- 200 gramos de coco rallado
Para la cobertura:
- 200 gramos de coco rallado
- 100 gramos de azúcar
Preparación de la base:
- Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
- En un bol, mezclar la harina, la manteca fría y el azúcar hasta formar una masa arenosa.
- Agregar el huevo y la esencia de vainilla y mezclar hasta que se integren.
- Verter la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Hornear durante 20 minutos, o hasta que esté dorada.
LEER MÁS ► Cómo hacer el mejor licuado sin TACC: la receta que no falla
Preparación del relleno:
- En un bol, mezclar el dulce de leche y el coco rallado.
Preparación de la cobertura:
- Mezclar el coco rallado y el azúcar.
Armado:
- Colocar la base de la torta en un plato.
- Verter el relleno sobre la base.
- Espolvorear la cobertura sobre el relleno.
Consejos
- Para un sabor más intenso de coco, se puede agregar un poco de leche de coco al relleno.
- Para un toque crujiente, se puede agregar nueces o almendras picadas a la cobertura.
