Sin dudas, Maru Botana tiene una gran trayectoria en la cocina y, a lo largo del tiempo, compartió sus increíbles recetas con sus fieles seguidores. En una oportunidad, reveló cómo hacer un rico budín de coco.
Todos los detalles para hacer un budín de coco de la mano de Maru Botana.
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Cómo hacer un budín de coco con pocos ingredientes
Ingredientes
- 250 g de manteca.
- 250 g de azúcar.
- 4 huevos.
- 350 g de harina.
- 4 cucharaditas de polvo de hornear.
- 8 cucharadas de coco rallado.
- 4 cucharadas de leche.
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Preparación
- Trabajar la manteca con el azúcar hasta formar una crema.
- Agregar los huevos de a uno y batiendo bien.
- Sumar la harina cernida con el polvo de hornear, alternando con el coco rallado y la leche, y mezclando siempre de forma envolvente para que no queden grumos. Volcar la mezcla en dos moldes de budín inglés de 500 g, enmantecados y espolvoreados con coco rallado.
- Llevar al horno precalentado moderado por 1 hora o hasta que al insertar un palillo salga seco.
- Desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar.
- ¡A disfrutar!
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