Ante el repentino frío, la sopa jardinera es el plato ideal, lleno de color y sabores esenciales dentro de una alimentación equilibrada. Con esta receta, podrás prepararla en casa de una manera muy fácil y sorprenderás a tus seres queridos.
El paso a paso para hacer de la mejor manera una deliciosa sopa.
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Cómo hacer una sopa jardinera
Ingredientes:
- 6 tazas de agua.
- 3 cubos de caldo de gallina.
- 1/2 taza de arroz.
- 1 taza de apio picado.
- 1 taza de arvejas.
- 2 1/2 tazas de tomate pelado y picado.
- 1 taza de cebolla cabezona picada.
- 2 cucharadas de cilantro picado.
- 1/8 de cucharadita de pimienta.
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Preparación:
- Coloque el agua en una olla y agregue los cubos de caldo de gallina y deje el fuego hasta que hierva.
- Agregue el arroz, tape la olla y deje cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
- Agregue el apio, las arvejas, la mitad del tomate, la cebolla, una cucharada de cilantro picado y la pimienta.
- Siga cocinando a fuego lento, con la olla tapada durante 10 minutos.
- Agregue el resto de los tomates y cocine durante 5 minutos más.
- Sirva la sopa adornándola con el perejil que sobró.
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