La harina de garbanzos, es una de las alternativas más comunes de la harina de trigo. Este tipo de ingrediente es muy común en la cocina india, pero en esta ocasión te presentamos una receta de pizza con harina de garbanzo y de esta forma salir un poco de la rutina.
La pizza con harina de garbanzo es una de las opciones más saludables.
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Ingredientes para la Masa de Garbanzo:
- 1 taza de harina de garbanzos
- 250 ml de agua
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones:
Paso 1: Preparación de la Masa de Garbanzo
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En un bol grande, combina la harina de garbanzos y la sal. Agrega el agua gradualmente mientras se mezclan los ingredientes. Continuar hasta que no queden grumos y obtengas una masa suave y homogénea.
Luego, agrega el aceite de oliva a la masa y amásala durante unos minutos hasta que el aceite esté completamente incorporado y la masa sea maleable.
Paso 2: Estirar y Preparar la Masa
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Precalentar el horno a 180°C y luego, en una fuente para hornear, colocarla y estirarla.
Paso 3: Hornear la pizza
- Coloca la pizza en el horno precalentado y hornéala durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Es de aclarar, que la salsa puede ser colocada antes o después de que se cocine la masa de la pizza.
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